关于维生素有各种各样的信息，而且各家公司也会吹捧他们的产品，所以寻找和购买维生素可能是一项艰巨的任务。从强壮骨骼的钙到提高免疫力的维生素C，家长经常会咨询我，给孩子补充哪些维生素可以帮助保持他们的健康？我对这些父母的回应是，如果孩子饮食均衡，通常不需要额外补充维生素。   

   均衡饮食包括：      1. 保证摄入充足的绿叶蔬菜和水果。2. 适量（不过量）摄入牛奶，酸奶和奶酪等乳制品。3. 适量的全谷物——包括燕麦，全玉米粉和糙米。4. 适量的蛋白质——包括鸡肉，鱼肉，鸡蛋和肉类。      孩子需要的必需维生素和矿物质    

  我们都知道，食品成分标签非常混乱，而且每种成分占每天推荐摄入量的比例通常也不是很清楚。但是，在查看标签时，务必留意以下对儿童最佳生长发育至关重要的成分。       1 J# F4 c" j; {( W( Y0 O
              维生素A ——对于视力、健康的皮肤、免疫系统、促进生长和发育、修复组织和骨骼非常重要。维生素A的良好来源包括黄色和橙色蔬菜（如胡萝卜、山药、南瓜），奶酪，鸡蛋和牛奶。      B族维生素——包括B1（硫胺素），B2（核黄素），B3（烟酸），B6（吡哆醇）和B12（氰钴胺素）。B族维生素在新陈代谢和能量生产的各个方面起着重要作用，同时在神经系统和循环系统中也发挥一定作用。      维生素C ——对胶原蛋白形成很重要，从而促进健康的皮肤和肌肉。维生素C对免疫功能和神经递质的形成也很重要。维生素C的来源包括柑橘类水果，西红柿，辣椒（红色和绿色），西兰花，草莓和猕猴桃。      维生素D ——有助于钙的吸收，对骨骼健康和牙齿形成很重要。众所周知，暴露在太阳下会诱导皮肤中的维生素D，这是维生素D的最佳天然来源。其他来源包括牛奶和鱼类（如鲑鱼和鲭鱼）。    

  钙 ——孩子成长发育过程中骨骼形成所必需的。

牛奶，奶酪，酸奶和橙汁等强化钙饮料是钙的重要来源。      

铁——对于血红蛋白至关重要，有利于氧气输送。铁对于肌肉和其他组织代谢也是必需的。饮食中含铁不足的儿童以及青少年都有代谢缺陷的风险。铁的良好来源包括肉（牛肉，猪肉，火鸡和其他红肉），菠菜和豆类。      虽然其他微量营养素对身体很重要，但实际中能引发的缺陷极其罕见——只有在罕见的特殊情况下才会出现。上述微量营养素可以用作选择维生素来源的路线图。  

    什么样的小孩需要补充维生素？  

    如上所述，均衡饮食的孩子一般不需要补充维生素。然而，在这个充斥着快餐食品的时代，父母可能无法每天都做出营养均衡的饮食。儿科医生建议以下几类儿童需要补充维生素：      1. 挑食的孩子。2. 不吃均衡膳食（使用新鲜食材制作而成）的儿童。3. 经常吃快餐或加工食品的儿童。4. 特殊饮食的孩子——素食（或纯素）饮食（存在缺铁和缺乏B12的风险）或无乳制品饮食（可能需要补充钙）。5. 患有克罗恩病，乳糜泻，哮喘或慢性肾病等慢性疾病的儿童。6. 喝过量苏打水的儿童——因为苏打水的碳酸氢盐会导致一些矿物质和维生素缺乏。    

  引导孩子吃营养均衡的饮食     

 一般来说，快餐和加工食品对儿童的吸引力远远大过健康的食物。大多数父母知道让孩子吃健康均衡的饮食是一个持续的过程，需要花费时间和精力。虽然孩子们总是抗拒富含维生素的全食物，并且倾向于加工食品，但加工食物并不能提供诸如水果，蔬菜和牛奶所能提供的微量营养素。如果你的孩子拒绝吃有营养的食物，不要气馁。通常，再次给予食物或提供各种食物选择可能会更吸引你的孩子。  

    如何选择维生素补充剂？      市面上有许多维生素和矿物质的组合产品，面对货架上（和网上提供）的一系列产品，家长往往很难选择。以下是一些可以帮助你的有用提示：      1. 一般来说，当父母尝试了所有可能的饮食结构或存在特殊情况（例如特殊饮食或医学限制饮食的儿童）时，我们建议补充维生素。2. 我们建议父母与儿科医生讨论需要的维生素补充剂。3. 我们不建议4岁以下儿童补充维生素。对于不能吞服药片或拒绝服用液体补充剂的儿童，可以选择咀嚼片。4. 保持产品安全以避免意外（或避免过量摄入）是重要的。摄入高剂量的维生素可能是有毒的。5. 询问医生维生素补充剂是否会与孩子正服用的某些药物发生相互作用。      （转自美国华人网FuninUSA。）​